2016
12-19

长白山冰葡萄听说过吗?带你认识冰葡萄

长白山冰葡萄听说过吗?带你认识冰葡萄

越冷采的(葡萄)越好
雪地里面采葡萄
葡萄藤上一片叶子也没有,葡萄滕也已经干枯,可是这葡萄还一串串的挂在架上,完好无损
冰葡萄学名威代尔,它对地理及气候条件的要求非常苛刻:春、夏、秋三季气温要足够温暖满足生长需求,而冬季要足够寒冷,全世界只有德国、法国、加拿大、奥地利和中国等少数几个国家的特定地点能生产。9月末成熟后,冰葡萄就一直挂在枝头,进入严冬后反复经霜冻消融,水分越来越少,糖度不断提高。颜色也从绿变成这种深棕色。当气温达到零下8摄氏度以下,并且持续24小时后,冰葡萄才能采摘。
冰葡萄另有用处,比直接卖冰葡萄的价值要高出许多倍
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冰葡萄酒也叫冰酒

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