2017
01-01

白葡萄品种推荐1:罗柏拉(Robola)

白葡萄品种推荐1:罗柏拉(Robola)

罗柏拉(Robola)是希腊白葡萄品种,主要生产于Cephalonia地区,中等酒体,带有清爽的酸度及柑橘类水果香气。罗柏拉用于酿造酒体强大、柠檬味重干白葡萄酒。主要在岛屿上种植。早熟的葡萄能酿造高酸、高浸出物的葡萄酒,这种酒在希腊非常受欢迎

卢奈尔麝香葡萄 Muscat lunel
原产于波斯帝国,经希腊商人传到欧洲,并由其种植地之一的法国卢奈尔城而得名。十九世纪,法国的一位国王偶饮此酒,大加赞赏,称之为绝世佳酿,赐名卢奈尔麝香酒。该葡萄酒原料的采摘比普通葡萄酒要晚约一个月,所以葡萄已充分浓缩,自然含糖量非常高,用这样的葡萄酿成的酒可以长期储存,是极佳的甜点配餐酒。由于是自然的晚熟品种,所以经过了大自然的挑选,由于是特别的麝香葡萄,香气十分突出。

罗雷拉 Loureira
罗雷拉(Loureira)是西班牙的白葡萄品种,主要生长在加利西亚地区,在葡萄牙的Minho产区也有种植。罗雷拉的品质超群,可以独自酿酒也可以和Treixadura葡萄混酿。
罗雷拉也有红葡萄品种,但是产量很低。

卡奥红(Tinta Cão)原产于葡萄牙。是生长在杜罗河(Douro River)沿岸的一个葡萄品种。从16世纪开始就有种植。
卡奥红喜欢凉爽气候。与其他葡萄酒进行调配的时候,会为酒增加优雅度和复杂度。这种葡萄的结实率非常的低,正是因为这个特点让这个品种濒临灭绝。目前美国加州的戴维斯分校研究出一种针对这种葡萄的修剪方式,双龙干式修剪,很大程度上缓解了灭绝的窘境。

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