2017
01-08

独特的葡萄品种阿布修Abouriou你知道多少?

独特的葡萄品种阿布修Abouriou

在法国波尔多南部一个小镇马芒德(Marmandais),种植着一种独特的葡萄品种阿布修(Abouriou)。阿布修是马芒德人的杰作,在1930-1940年间,酒农们为了酿制出与当地口味比较厚重的菜式相配的葡萄酒,把马尔贝克(Malbec)和小维铎(Petitverdot)两个葡萄品种嫁接,结果惊喜地发现嫁接后生成的新葡萄品种果汁非常多,颜色比较深厚,所酿葡萄酒酒体架构强,单宁厚重,增加许多野性口味,使酒体更饱满,强劲,迎合了人们的需要。故这个特别的葡萄品种也就欣然被人接受,继续扩大种植下来,并成为马芒德人的骄傲。

Abouriou是一种酿造葡萄酒的红色葡萄品种,在法国的西南部有种植,但是数量不多。

在美国的加利福尼亚州,Abouriou常和赤霞珠、希拉、品丽珠、梅乐和佳美混合酿造具有法国口感的葡萄酒。尽管Abouriou和薄若莱的佳美葡萄品种类似,但是它们各自有各自的特点。为了和佳美区别开来,美国人常把它称为“早期勃艮第”。 由葡萄酒达人网整理提供

Abouriou葡萄生命力极强、产量高和有着极好的抗病性。在一般情况下,它比其他品种的葡萄都会提前成熟。该葡萄酸度低,但是单宁强。

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