2017
01-21

国外葡萄酒产区:雅文邑Armagnac

国外葡萄酒产区:雅文邑Armagnac

雅文邑(Armagnac)白兰地号称是世界上最早的“生命之水”。这种饮于餐后、助消化用的中高度葡萄烧酒的制作方法,据说是从11到17世纪之间,创造了阿拉伯安塔卢西亚文化的摩尔人发明的。相传古人在没有掌握保存葡萄酒的技巧之前,只想到把暂时喝不了的葡萄酒加热、蒸馏,去掉葡萄酒的水份,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输。有文献记载,1348年就已经在法、西交界的比斯开湾地区出现了雅文邑白兰地。而这时,距离人们今天熟知的威士忌的诞生还有一百多年。白兰地一词则来源于来此地做生意的荷兰人,荷兰语中“蒸馏后的葡萄酒”就是白兰地的起源。

作为葡萄制的白兰地,雅文邑在世界上的主要竞争者其实就在法国,就是离他们不远的干邑(Cognac)。为保证这两种白兰地的品质,自1935年7月起,法国制定法律,对葡萄的产地、品种及制作方法作出严格规定。它们都是法国及欧洲最早的原产地命名产品之一。由葡萄酒达人网整理提供

Armagnac产区有允许使用10种葡萄品种,其中最常见的为:Ugni-Blanc,Folle Blanche,Baco 22 A

总体上说,从市场推广的角度来看,在干邑面前,雅文邑显得有点吃老本、不思进取、甘拜下风。

用于生产干邑的葡萄园的种植面积约为7万公顷,而雅文邑只有2,000公顷,年产量6-8百万瓶。物以稀为贵,这也许能使雅文邑的身份又变得高贵了一些。这也是为什么在法国国内市场上,雅文邑的价格普遍要高于干邑的主要原因。但在国外市场上则完全相反:干邑的价格不仅远远高于雅文邑,在世界上许多以喝干邑为荣的地区,人们甚至不知道和干邑十分类似的雅文邑。有趣的是,法国只是干邑的第三大市场,只占7%的销量,排在美国和英国之后。许多美国人把经常喝这种售价不菲的奢侈品作为成功和地位的象征,36%的干邑是让美国人喝掉的。

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