2017
03-02

葡萄牙葡萄酒和葡萄牙葡萄酒产地知多少

葡萄牙葡萄酒和葡萄牙葡萄酒产地知多少

在过去的几十年里,葡萄牙经历了葡萄酒革命,更新了酿酒技术,风格和态度也有所改变。这个典型的旧世界国家因其加强葡萄酒 (fortified wines)(如:波特酒(Port)和马德拉酒(Madeira))和高酸、清淡的绿酒(Vinho Verde)而闻名世界。现在,葡萄牙丰富、成熟的佐餐酒更引人关注,特别是来自杜罗河谷(Douro Valley)的红葡萄酒。

有的人可能会争辩说,在葡萄酒世界中,葡萄牙的软木塞产业要比葡萄酒产业更出名。其实,这只是取决于某一时代的历史选择罢了。在18世纪,由于受到日益恶化的国际关系的影响,从法国供应到英国的葡萄酒也受到威胁,这个时候,葡萄牙葡萄酒刚好填补了这一需求。到了20世纪,世界对葡萄牙葡萄酒的需求已降低到几乎为零,但葡萄牙的软木塞产业却日日高升,称霸世界。21世纪,葡萄牙软木塞产业受到威胁(由于世界上塑料瓶塞和金属螺纹瓶盖的普及),但其葡萄酒产业又有所回升,主要是来自杜罗河谷和杜奥(Dao)产区的干红葡萄酒。由葡萄酒达人平台网整理提供

葡萄牙繁多的品种和数不清的区域同义词都是葡萄品种学家造成的。一些品种是葡萄牙的地方性名称,比如:国产多瑞加(Touriga Nacional),还有一些是与邻国西班牙共同使用的名称比如:罗丽红(Tinta Roriz),丹魄(Tempranillo)。值得高兴的是,现在越来越多法国的国际品种流行起来,但葡萄牙并未依赖于此,他们保留了本土品种,使得葡萄酒具有独特性,这不仅是葡萄酒界的宝贵财富,也使他们在激烈的竞争当中占有优势。

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