2017
10-01

中国葡萄酒“黄埔军校”西农葡萄酒学院你知道吗?

中国葡萄酒“黄埔军校”:西农葡萄酒学院你知道吗?

中国的黄埔军校众所周知,那么,中国葡萄酒的黄埔军校呢?本次小编将带领大家一起走进这所中国葡萄酒的黄埔军校–西北农林科技大学葡萄酒学院!

“葡萄美酒夜光杯”,在许多人眼中象征高雅、时尚的葡萄酒,似乎很难与黄土高原、西北这样的地区联系起来。很少有人知道,中国复杂的气候和地貌特征,造就了了非常多上佳葡萄种植区域。十多年以前,带着“发展中国自己的葡萄酒产业,为中国农民造福”的信念,出身西部农家的新中国第一个葡萄酒博士李华,谢绝了法国葡萄酒厂家的高薪邀请,回国创办了亚洲第一所葡萄酒学院。

“葡萄酒学院可以说是建立在一个‘葡萄真空区域’”,回忆往事,已经成为西北农林大学副校长的李华博士依然颇多感慨。农民对葡萄缺少认识、缺少成规模的的葡萄种植区域、葡萄酒厂家普遍停留在作坊阶段、公众对葡萄酒的概念模糊、真正健康的葡萄酒得不到认可……困难恰恰激发了葡萄酒学院创业者们开拓的动力,他们自己动手在葡萄适宜种植的区域建立了几十个示范点,手把手地教农民种植葡萄,他们派出专家前往工厂,指导工厂改进生产、提高质量。葡萄酒学院的同学们,从入学的第一天开始就摸爬滚打在种植和生产的第一线,这种独特的学风,也锻造出了世界第一流的人才,每一届葡萄酒学院的学生都是供不应求,如今,从云贵高原到燕山脚下,从河西走廊到董志塬边,葡萄酒学院的“农民弟子”们已经建立了大规模的葡萄种植园区,中国的葡萄栽培面积跃居世界第七、葡萄产量也跃居世界第五位。葡萄酒学院的毕业生也构成了中国葡萄酒产业的基本技术和市场中坚力量,他们中的一些人还远渡重洋,到法国、澳大利亚、南美等世界传统的葡萄酒产地担任重要职务,在世界顶级的葡萄酒生产地,也开始出现了从黄土高原走来的中国人的身影。作为一个外行人的我和“丹鸟”,我们“冒然”“闯”进了这所梦寐以求的学校。由葡萄种植技术大全葡萄酒达人网整理提供

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