2017
11-28

葡萄种植新奇迹:过冬葡萄不埋土

父亲母亲都选好了,但真正做起葡萄杂交来,并不是一件简单的事。单说给葡萄授粉,就是一个精细活。

葡萄一般是两性花,一朵花里既有雌蕊又有雄蕊。但葡萄的花其实是一束花序,真正的花比米粒还小,就在这么小的花里把它们的雌蕊、雄蕊分开,并不是一件容易事。专家们用玫瑰香做母本,父亲是山葡萄,所以玫瑰香花里自身的雄蕊就要全部摘光。

中科院植物研究所的范培格告诉记者,葡萄去雄是果树里比较难的。专家要把这个花序上所有的小花的雄茎都去掉,如果漏掉一个,它的的后代就不知道到底是谁了。

去掉雄蕊的小花,还得用棉棒蘸上来自山葡萄的花粉,授上粉。这样,当年才能得到杂交的葡萄后代。但葡萄花的一个花序上就有几百上千朵小花,光弄一个花序,就得花上半天功夫。

“一般情况下,我们做这个去雄工作半天的话,抬起头来会感觉眼花缭乱,外面的世界都看不清楚了。”范培格说。

葡萄开花连续不断,科研人员就成了绣花工,整个花期都在地里做着指尖上的细微活。

这杂交工作,一做就得好几年。因为“龙生九子,九子各不同”,这杂交葡萄的后代,也是显现出不同的品质,有的甜,有的酸,有的个大,有的个小;所以专家们还得在这中间反复挑选,不断选出酿酒品质好,而且抗寒的后代。

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作者:葡萄种植技术大全视频|葡萄酒的功效与作用葡萄酒怎么喝|葡萄酒知识大全
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