2017
11-28

农业遗产的启示:葡萄神话(上)

农业遗产的启示:葡萄神话(上)

这里的葡萄为什么会长成漏斗一样?1000多年前,到底是谁把葡萄种成了这个模样?埋藏在地下的根脉千年不死,是什么能让它们生生不息?塞北的古城,塞北的先人创造了怎样的葡萄神话?

  【节目文稿】:《农业遗产的启示》第四集:葡萄神话(上)

  【主持人】:您好,欢迎收看《科技苑》!今天我们继续农业文化遗产的话题,到河北宣化去领略那里的葡萄神话。宣化的葡萄之所以被称为神话,是因为宣化的葡萄有着传承千年的种植方式,延续千年不死的根脉。2013年,宣化葡萄被联合国粮农组织评为全球重要农业文化遗产。由葡萄种植技术大全葡萄酒达人网整理提供

  (河北省张家口市宣化区观后村古葡萄园)

  【解说】:庞大的枝条从地面向上倾斜,绿色的叶片在空中编织出了一个直径10多米的圆圈;在这个葡萄藤蔓交织的圆圈中央,是一个凸起的圆台。葡萄的枝条都是从这个圆台向四周蔓延扩展,圆形下面的地面中心有一凸起的圆台,枝条就是由此向周围扩展,好似孔雀开屏;像是一个插在地上的漏斗,又像是一个用葡萄藤蔓织成的大碗。

  9月的下旬,从杨公祠街街口进入就是观后村,这里家家都有葡萄园。架下的葡萄发白透亮,色泽如玉,粒大、皮薄、果肉脆,形状像奶牛的乳头。

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