2017
11-28

农业遗产的启示:葡萄神话(下)

  63岁的张有每天都忙活在承包了的果园里,离清明节还有一周的时候,他就已经把埋了一冬的葡萄起架了。去年冬天的雪比较多,地里面湿度大一些,他觉着如果地面温度上升得快,埋在里面的藤就更容易上病,因此起架就比往年早了几天。

  在邻居陆续开始忙活的时候,张有已到了扫尾阶段了。

  【采访】张家口市宣化区盆窑村葡萄种植户 张有:这个叫马莲,叫其他人看这东西,纯粹就是一种草。但实际在我们种葡萄的看,它就是一种宝啦,因为什么 因为这葡萄一出来,就离不开它了。

  【解说】:宣化种葡萄的家家都有这一宝,就种在葡萄架边上,就伴着葡萄生长。

  【采访】张家口市宣化区盆窑村葡萄种植户 张有:每年到秋天白露前,干别的不干别的,就跟种庄稼的一样,熟了必须得收回来。我们到白露时也一样,也得把它收回来。

  【解说】:马莲草的生长和葡萄一样,春天开始出叶,秋天开始成熟。成熟后晒干,打捆。这已经成了种葡萄人的一道必不可少的工序。

  把葡萄固定在葡萄架上,张有只用这种马莲草当绑绳。这样刮风下雨,马莲草上也不沾脏东西,不会污染了葡萄。到葡萄收完时,马莲也开始酥烂了,只用系不用解,就方便了葡萄的落架。很多劳动中的智慧其实就是一种和谐,一种万物中的巧妙的利用关系。

  张有从15、6岁手里就开始摆弄着这些葡萄,在他的心里已经对这葡萄有了另外的一种定义了。

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作者:葡萄种植技术大全视频|葡萄酒的功效与作用葡萄酒怎么喝|葡萄酒知识大全
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