2017
11-28

农业遗产的启示:葡萄神话(下)

  【采访】张家口市宣化区盆窑村葡萄种植户 张有:实际上我把它认为啥,我把它认为是一种礼品,你看我们宣化人全国各地哪儿都去,去哪里。不管是亲戚也好,朋友也好,客人也好。他没有别的可带的,非得把这白牛奶葡萄给带着,所以我把它认为是礼品。

  【解说】:执着着这种圆形葡萄架的人们,他们的付出要比用其它方式栽培大出很多倍。而态度决定了一切,种植者最终决定了宣化葡萄千年的命运。

  和往年一样,只要到了清明节,也就到了古葡萄园里最忙最累的时候。刘斌的葡萄架也准备起了。

  先要铲开一层土,土下是一层工程布。

  用工程布盖葡萄,也就是近十年的事,现在种葡萄的方法和以前没有更大区别,只有一些小的变化。原来这种工程布没有的时候,这一层是玉米秸秆。只要精心一些,工程布可以用上八九年,省事方便、又结实耐用。好处一多,人们接受起来就特别快,现在工程布已经全部普及了。

  当这层工程布掀开,宣化葡萄冬藏时的另一个奇怪的形态也露出来了。

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