4、利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
5、杀菌作用
很早以前，人们就认识到红酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，红酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是将一杯红酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：红酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
柠檬葡萄酒是西班牙菜，制作简单，口感良好。
制作材料
材料白葡萄酒250克，开水250毫升，方糖2块，柠檬半个，柠檬皮适量
柠檬葡萄酒做法
1、柠檬洗净后用榨汁机制成柠檬汁。
2、将柠檬皮和葡萄酒一起入榨汁机搅打成泥。
3、将柠檬汁、柠檬泥、方糖放在容器中，冲入开水，搅拌均匀后过滤。
4、将过滤后的汁水冷却，即成柠檬葡萄酒。
5、食用时可将酒装入大葡萄酒杯，杯口可插柠檬片，苹果片或放红樱桃做装饰。
注意：依此法可做出苹果葡萄酒、哈密瓜葡萄酒等果酒
