8. 单宁含量低和单宁充沛的葡萄酒对比品鉴
这一组品鉴可以选择的葡萄酒，按照单由低到高为：黑皮诺、歌海娜（Grenache）、桑娇维塞或丹魄、赤霞珠、丹娜或者小西拉（Petite Sirah）。这一组对比品鉴有助于初学者感受单宁的质地，以及单宁对于葡萄酒整体结构和口感的影响。
单宁是红葡萄酒的主要特征之一，其在口腔中的直接感受是干涩，有时略带苦味。不同的红葡萄酒，其单宁程度是不一样的。
9. 世界各地的波尔多式混酿葡萄酒对比品鉴
波尔多式混酿指的是以赤霞珠、梅洛和味而多（Petit Verdot）等葡萄混酿而成的葡萄酒，其中赤霞珠或梅洛一般占主导地位。除了波尔多以外，西澳州、纳帕谷、索诺玛、南非斯特兰德（Stellenbosch）、华盛顿州的哥伦比亚谷、托斯卡纳（Tuscany）、智利迈坡谷（Maipo Valley）和门多萨都出产相当不错的波尔多式混酿葡萄酒，可以从以上产区中挑选同等价位的混酿葡萄酒进行对比品鉴。
葡萄酒初学者干货，10组对比品鉴助你快速认识葡萄酒
这组品鉴可以帮助你了解到自己喜欢的是哪种风格的混酿。
10. 香槟（Champagne）和普罗赛克（Prosecco）葡萄酒的对比品鉴
准备好一款品质不错的意大利瓦尔多比亚德尼（Valdobbiadene）产区的干型超级普罗赛克起泡酒（Prosecco Superiore）和一款干型的无年份香槟（Non-Vintage Champagne）。
