2018
11-29

炸玉米饼配什么葡萄酒好呢?

炸玉米饼配什么葡萄酒好呢?

炸玉米饼配什么酒最好?
吃炸玉米饼喝哪种葡萄酒最牛逼

近几天来,炸玉米饼一度被网友热捧,又要呈“网红”的节奏了。大家有没有吃过炸玉米饼?炸玉米饼可以包裹住任何你喜欢的食物一起食用,每种不同的食用者就可能形成一种口感风味,美味至极。然而热爱葡萄酒、热衷于让葡萄酒融入生活的每一个细微之处的酒友吃货们就该头疼了——这些不同风味、不同口感的炸玉米饼都应该怎么搭配葡萄酒呢?

玉米卷最搭的葡萄酒:猪肉玉米卷饼+黑皮诺或罗讷河谷混酿白葡萄酒

猪肉玉米卷饼可谓是是炸玉米饼迷们的最爱,它使用猪的前肩肉为原料,经烤制、油中慢炖、切碎等工序而成,拥有其他炸玉米饼所没有的肉类风味、厚实质地和油脂感。与猪肉玉米卷饼搭配的葡萄酒需要有大量浓郁的果香来溶解猪肉的油腻感。由于猪肉是“另一种形式的白肉”,使得黑皮诺红葡萄酒和罗讷河谷的混酿白葡萄酒都能与之搭配。葡萄种植技术大全葡萄酒达人网电视SEO互联网+创业者整理提供提供

黑皮诺酒体轻盈,单宁和浓郁度都为中等,带有红色莓果、温和香料和泥土的清新风味,与猪肉玉米卷饼搭配既能保持口感的清新,让食物吃起来不至于油腻,又不会掩盖住食物的风味。而罗讷河谷混酿白葡萄酒一般使用维欧尼、玛珊和瑚珊等酿制,其中等的酒体能搭配猪肉玉米卷的饱满风味,甜美的热带水果风味能和猪肉的油脂感完美融合,橡木桶带来的顺滑绵密的口感又能抵消辛香料和胡椒带来的热感并突出洋葱甜度。

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作者:葡萄种植技术大全视频|葡萄酒的功效与作用葡萄酒怎么喝|葡萄酒知识大全
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