2018
11-29

炸玉米饼配什么葡萄酒好呢?

葡萄牙绿酒来自葡萄牙北部的一个沿岸产区,正如它的名字“绿酒”所昭示的,这款酒适宜年轻时饮用,带有温和的柑橘风味,新鲜可口,还带有少量的泡泡。与鸡肉玉米卷饼搭配,这款酒不仅能够凸显鸡肉玉米卷饼本身的辛香风味,还能减轻洋葱调味汁和辣椒的热度,简直是一举两得。

3. 牛肉玉米卷饼(Beef Tacos)+丹魄(Temprnillo)

无论你的炸玉米饼是包裹着碎牛肉、辛香的烤牛肉还是熏烤牛肉,用来搭配葡萄酒都将是一个很大的挑战,因为牛肉本身就是一种风味非常强劲、不易配酒的食物。在此情况下,牛肉玉米卷饼的最佳搭档是兼具泥土风味、单宁感和酒体的西班牙丹魄葡萄酒,尤其是珍藏(Reserva)级别的丹魄葡萄酒。经橡木桶陈年的珍藏级丹魄葡萄酒拥有大量的橡木风味和皮革、干泥土、酸樱桃的气息,酒中均衡的酸度和单宁能让牛肉中的油腻感显得不那么突出,让食物变得更为美味。

4. 鱼肉玉米饼卷(Fish Tacos)+阿尔巴利诺(Albarino)

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作者:葡萄种植技术大全视频|葡萄酒的功效与作用葡萄酒怎么喝|葡萄酒知识大全
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