2018
11-29

炸玉米饼配什么葡萄酒好呢?

鱼肉玉米卷饼是炸玉米饼中的主打产品,玉米卷饼包裹着细腻的白鲢鱼肉和清新的柑橘,并使用洋葱辣调味汁、香菜等作为调味料,新鲜可口。搭配这款鱼肉玉米卷饼最好的葡萄酒便是来自西班牙下海湾地区(Rias Baixas)的阿尔巴利诺葡萄酒。

阿尔巴利诺是一款干型葡萄酒,但其明快而馥郁的果香能给人以甜美感,柑橘、橙子和岩石矿物质气息芳香扑鼻,刚好能与鲜美而风味丰富的鱼肉玉米卷饼完美搭配。同时,阿尔巴利诺葡萄酒活泼的酸度和轻盈的酒体也能凸显出鱼肉玉米卷饼中鱼肉的鲜味和炸玉米卷的酥脆口感。

这些“非典型”食物的餐酒搭配

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