葡萄种植技术大全白葡萄酒的喝法|葡萄酒功效葡萄酒怎么喝|葡萄酒知识大全 > 葡萄酒与养生 > 揭秘红酒行业的7大内幕红酒有多暴利?黄晓明100万红酒净赚1500万?红酒70%的毛利润
2020
07-08

揭秘红酒行业的7大内幕红酒有多暴利?黄晓明100万红酒净赚1500万?红酒70%的毛利润

总的来说,大多数的优质葡萄产区都是在丘陵地带(有小山坡的地儿),且土壤贫瘠;或者靠近河水;比如像法国的波尔多和勃艮第,以及美国的加利福尼亚产区,都具有上述的水土特点。

一般来说,斜坡傍水的优质葡萄园土地成本普遍不低,最终葡萄酒的价格当然也不会差……

葡萄藤
在葡萄酒界,有一类葡萄酒可以说自带光环,它就是由古老葡萄藤所结果实酿造出来的酒——老藤葡萄酒。老藤葡萄酒,一般来说具有更好的平衡度和复杂度,葡萄汁更加丰厚。

老藤葡萄树经历过无数的天灾人祸存活了下来,足以证明它跟环境的完美融入、受年份的影响较小;扎根更深入,获得更多的养分和水分,为葡萄酒带来更高的浓度、复杂度和矿物风味。

BUT老藤酿好酒并不是绝对的道理,老藤再好,若是没有合理的方式来对待,那酿制出来的葡萄酒品质也堪忧,它需要天时地利人和的完美配合。

葡萄园产量
有些酒庄为了保证品质,葡萄园的产量会控制的相对较低;有些酒庄的葡萄园种植面积小,产量也更低。比如勃艮第的葡萄酒,产量小、品质优,典型的低产高价~

低产量是指单株葡萄藤上的葡萄串数量少,单株葡萄藤的营养一定的情况下,葡萄串数量一少,每串葡萄分得的养分也就更多,品质也自然更好啦~

采摘方式
在采收方面,又分人工采收和机器采收,采摘方式的不同,意味着葡萄酒品质和成本会有很大差异。

手工采摘的采摘速度慢,成本非常高(尤其是在劳动力成本高的欧美等国家);但好处是能剔除掉病果、烂果和不成熟的葡萄果实,得到最优质的葡萄原料,一般品质会较好。

最后编辑:
作者:葡萄种植技术大全视频|葡萄酒的功效与作用葡萄酒怎么喝|葡萄酒知识大全
葡萄种植技术大全视频|葡萄酒的功效与作用葡萄酒怎么喝|葡萄酒知识大全;红酒知识培训红葡萄酒文化与养生功效|白葡萄酒资讯|葡萄酒品牌排名、葡萄酒达人必看网站、红葡萄酒、白葡萄酒、葡萄酒视频、葡萄酒问答、葡萄酒分类、葡萄酒品鉴、葡萄酒与美食、葡萄酒与养生葡萄酒文化资讯、葡萄酒功效葡萄酒怎么喝、葡萄酒知识大全、葡萄酒产地/葡萄酒庄葡萄种植技术大全一网打尽