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2020
07-08

红酒知识大全揭秘葡萄酒的骗局有哪些?葡萄酒真的对健康有益吗?

●美国桶可以带来椰子、奶油和摩卡、香草等风味。

ps:橡木桶烘烤程度的不同,带来的风味浓度也不同。

②瓶中陈年
世界上大部分葡萄酒都适合在新鲜时饮用,只有少数能够经得住橡木桶的陈酿过后,又继续在瓶中陈年并且获益。

一些品质超群的,如勃艮第的黑皮诺;意大利的布鲁奈罗;西班牙的里奥哈特级珍藏;美国纳帕谷的赤霞珠;苏玳贵腐、加强醒酒等就是其中的典型代表。

陈年能使葡萄酒演化出更深层次的、迷人的风味,如香料气味、动物气味、烧焦气味和香脂气味等。

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