老刘自酿葡萄酒，一次酿了70斤，方法简单又健康，15天就能喝！
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三、强化葡萄酒
之所以叫强化葡萄酒，是因为这种酒在酿造的过程中加入了白兰地，酒精度高达17度～21度。主要包括波特酒、雪利酒等。
1．波特酒
波特酒以葡萄牙生产的最为有名，大多为红葡萄波特酒，也有少量干白波特酒。根据不同的生产工艺，可分为陈酿波特、酒垢波特、宝石红波特和茶色波特。一般而言，干白波特酒适宜做开胃酒，而茶色波特酒则适宜在食用奶酪时饮用。
2．雪利酒
雪利酒产于西班牙的加的斯，是由当地所产的葡萄酒勾兑白兰地制成的，其陈酿时间长达15年左右。雪利酒主要分为两大类：一类酒液淡黄而明亮，给人以清新之感；另一类则呈金黄棕红色，香气浓郁、透明度好，具有典型的核桃仁香味。
四、加味葡萄酒
加味葡萄酒，是指在一般葡萄酒中添加香草、果实、蜂蜜或者烈酒等制成的酒。最具代表性的是味美思酒。
味美思酒是以白葡萄酒为主要成分，再加上近30种各式香料配制而成的。可分为都灵味美思、红味美思、白味美思和干味美思。这种酒在西餐中是作为餐前开胃酒来饮用的，其著名产地是意大利和法国。
