2017
03-03

西班牙卡瓦葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

西班牙卡瓦葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 西班牙人自己的“香槟”--卡瓦（CAVA） 卡瓦 （CAVA）是西班牙用传统方法酿造的最好的起泡酒，位于加泰罗尼亚的佩内戴斯（Penedés）的San Sadurní d’ Anoia镇是Cava的最重要的生产中心，也是DO Cava管委会的所在地。DO Cava的产地包括西班牙8个自治区（Aragón，Castilla y León，Cataluna，Co....

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2017
03-03

加泰罗尼亚葡萄酒产地 HOT

加泰罗尼亚葡萄酒产地 Catalonia(加泰罗尼亚)大区有六百万人口，一千年多年的历史，和四个省份:巴塞罗纳省，莱达省，葛罗纳省，以及塔拉国纳省。有自己的自治政府和独立的语言:加泰罗尼亚语。加泰罗尼亚是西班牙最富裕的省份之一，有着强烈的归属感和对其独立自治的自豪感。由葡萄酒达人平台网整理提供 加泰罗尼亚法定葡萄酒原产地建立于1999年，随着这一自治区范围的法定葡萄酒产区的出现，在以不失葡.... 更多详情

2017
03-02

日本葡萄酒和日本葡萄酒产地知多少 HOT

日本葡萄酒和日本葡萄酒产地知多少 日本栽培葡萄的历史传说是源于公元718年的山梨县，当时那里开始栽培葡萄，那时可能用葡萄生产出了葡萄酒。真正有文献记载的是在十六世纪，葡萄牙耶稣会传教士抵达日本后将带来的葡萄牙葡萄酒作为礼物进献给当时日本的地方长官，随后，传教士们不仅继续运送葡萄酒到日本，还使用本地的葡萄混合酿造出了古老的shinshu葡萄酒。 在日本明治维新的19世纪60年代后期，本地葡萄....

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2017
03-02

葡萄牙葡萄酒和葡萄牙葡萄酒产地知多少 HOT

葡萄牙葡萄酒和葡萄牙葡萄酒产地知多少 在过去的几十年里，葡萄牙经历了葡萄酒革命，更新了酿酒技术，风格和态度也有所改变。这个典型的旧世界国家因其加强葡萄酒 （fortified wines）（如：波特酒（Port）和马德拉酒（Madeira））和高酸、清淡的绿酒（Vinho Verde）而闻名世界。现在，葡萄牙丰富、成熟的佐餐酒更引人关注，特别是来自杜罗河谷（Douro Valley）的红葡萄酒。....

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2017
03-02

西班牙葡萄酒和西班牙葡萄酒产地知多少 HOT

西班牙葡萄酒和西班牙葡萄酒产地知多少 提到西班牙，大部分同学会想到地中海的阳光、沙滩、比基尼，喜欢运动的同学会想到足球、斗牛；而喜欢艺术的同学会想到高迪、毕加索、弗拉门戈舞蹈等。而对于喜欢美食美酒的同学会想到火腿、橄榄油、Tapas当然还有风格多样的葡萄酒。据说世界著名文豪海明威在创作《战地钟声》时，每天狂饮有“公牛血”之称的西班牙葡萄酒，所以文思泉涌，终成名作。而莎士比亚曾经赞美西班牙国酒雪莉....

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2017
03-02

以色列葡萄酒和以色列葡萄酒产地知多少 HOT

以色列葡萄酒和以色列葡萄酒产地知多少 说到以色列葡萄酒，国际上往往把它归类为“新世界”，其实以色列是世界上生产葡萄酒历史最悠久的国度之一，根据考古学家研究发现，早在两千多年前，以色列这片土地上就有着相当规模的葡萄酒产业。到罗马人统治时期，许多葡萄园被毁，葡萄酒产业受到严重打击，而到了穆斯林统治时期，葡萄酒产业全部被停止，形成了长达一千二百年的葡萄酒产业的空白状态。古时候传统的以色列葡萄酒浓郁甘甜....

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2017
03-02

英国葡萄酒和英国葡萄酒产地知多少 HOT

英国葡萄酒和英国葡萄酒产地知多少 英国本不是一个种葡萄的好地方，因为这里太冷也太潮湿。大约二千年前，英国在罗马人占领期间已经开辟了葡萄园。据说，葡萄就是由嗜酒的罗马人引进英国的。随后，入侵英国的盎格鲁?萨克逊人(Anglo-saxons)继承了这种传统，在天气比较和暖的南部地区广为种植葡萄。 根据11世纪英国诺曼底(Norman)君主下令编撰的人口产业普查纪录《末日审判书》(Domesda....

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2017
03-02

智利葡萄酒和智利葡萄酒产地知多少 HOT

智利葡萄酒和智利葡萄酒产地知多少 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。1830年在法国人Claude Gay倡议下，智利政府设立了国家农业研究站，之后，引种了大量的法国、意大利葡萄品种，至1850年已有70多个葡萄品种。1851年，Silvestre Ochagavia 引入优良的欧洲酿酒品种，如：赤霞珠(Cabernet Sauvi....

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2017
02-21

法国国宝级女神和资深葡萄酒品鉴师调酒师告诉你红酒应该怎样喝？

红酒讲故事！法国国宝级女神和资深葡萄酒品鉴师调酒师告诉你红酒应该怎样喝？ 注：本视频来自徐峥新作《食在囧途》 盲品葡萄酒？调酒师问几个问题就知道你喜欢喝什么葡萄酒？ 吃重口味还是轻口味的菜？ 吃什么样的巧克力？ 牛排几成熟？ 牛排用什么汁？ 喝什么咖啡？ 法国波尔多， 醉氧 靓茨伯集团执行总裁史蒂芬·博尔杰 朱丽叶·比诺什 法国殿堂级文艺影后 最佳女演员 法国国宝级....

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2017
02-19

葡萄牙葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

葡萄牙葡萄酒产区葡萄酒知多少？ Vinhos-Verdes在葡萄牙语的意思是“绿酒”，因为这种清淡而酸度高，且常略带一点绿色的反光，所以称为绿酒，属于起泡葡萄酒。这里的酒保留了强劲的酸度以及相当低的酒精浓度，通常还会带一点点甜味。绿酒产区也产红酒。绿酒产地有米尼奥省位于葡萄牙西北角，酿制绿葡萄酒的葡萄树都种植在杜罗河北部的河谷。阿瓦里诺Alvarinho是绿酒的主要品种，此区耕种的方式较为特别，....

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2017
02-19

马德拉葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

马德拉葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 说到酒，必然要说风土。马德拉岛群岛纬度在32o22’20"和33o7’50"之间，经度在16o16’30W和17o16’38"W之间。这些海岛，由于他们特别的地理位置和群山地貌，有着令人惊叹的温和气候。非常稳定的平均温度，夏季22度和冬天16度，并且湿度也保持在一个适度水平，体现出这些海岛特别的亚热带特点。海水温度也是很温和，由于温暖海湾的影响，夏季海水呈现的平均....

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2017
02-19

托卡伊葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

托卡伊葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 托卡伊产区位于马特拉和埃盖尔地区的东北，距布达佩斯200多公里处，是举世闻名的托卡伊(Tokaj)地区，又称Tokaj-Hegyalja产区，这里是匈牙利最重要的葡萄酒产地。这里的琼浆是如此的著名，以至于连匈牙利国歌中都对托卡伊葡萄酒有所提及：“托卡伊的葡萄园，收到了上天赐予的甘霖”。托卡伊山麓蜿蜒着6000公顷的葡萄种植园，这里自然生态环境优良，酿酒历史可以追溯....

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2017
02-17

威代尔葡萄：越冻越值钱的冰葡萄 HOT

威代尔葡萄：越冻越值钱的冰葡萄 春节前十几天的辽宁省桓仁县天寒地冻，一万多亩的葡萄就这样被冻在了雪地里，可这里的种植户们似乎并不着急，因为他们心里明白，这些僵硬干瘪的葡萄越冻越值钱，越冻越好卖，这是怎么回事呢?由葡萄酒达人网整理提供 威代尔葡萄属于白葡萄品种，原产于法国。它十分耐寒，生长缓慢且稳定，果皮厚，果汁丰富，不易腐烂，因其抗严寒能力强，在加拿大被广泛种植，后被辽宁省桓仁满族.... 更多详情

2017
02-16

秘鲁葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

秘鲁葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 秘鲁葡萄酒产量约为4300万升，而且出口非常有限。这是因为秘鲁的葡萄酒生产传统上比南美国家的智利和阿根廷、巴西要低。 秘鲁的规模不大的葡萄酒生产目前实际上已引起世界葡萄酒行业的关注，以往秘鲁葡萄酒曾经尝试采用混酿技术出产的葡萄酒品质不高。而近年来秘鲁葡萄酒出口的高品质葡萄酒在国外已经令人惊讶。由葡萄酒达人网整理提供 酿酒葡萄首次引入秘鲁是由西班牙人在十六....

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2017
02-16

土耳其葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

土耳其葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 你可能不会相信，带着头巾、整日辛勤地在树丛繁盛的乌尔嘎堡葡萄园工作的土耳其农妇艾米娜，却从来没尝过一口她自己亲手酿制的葡萄酒。这名在葡萄园酒厂工作了10多年的果农对记者说，她只吃过葡萄和葡萄干。像她这样种植葡萄、酿制葡萄酒却从未品尝过葡萄酒制品的农妇，在土耳其是相当普遍的。土耳其是一个葡萄种植大国，全国的葡萄种植超过100万公顷，排名仅在法国、意大利和西班牙之后，....

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2017
02-16

墨西哥葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

墨西哥葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 从历史上看，墨西哥是美洲生产葡萄酒历史最悠久的国家，1597年，哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士将欧洲的葡萄品种带到南美洲，最早在墨西哥北部科阿韦拉州栽种。今天，Valle Parras在科阿韦拉州是墨西哥第二大葡萄酒产区。 在1699年，西班牙国王曾经颁布法令禁止墨西哥生产葡萄酒，这项禁令一直持续到1810年才得以恢复。到1890年，墨西....

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2017
02-16

马其顿葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

马其顿葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 位于巴尔干半岛中部的马其顿共和国，是一个四季分明的内陆国家，早在前南时期这里就被誉为南斯拉夫的“菜篮子”。作为一个农业国，农产品的种植和加工较为普遍，其中葡萄和烟草的生产加工已形成一定的规模，特别是葡萄酒业已经成为马其顿的阳光产业。 优质原料、传统工艺 纵贯马其顿境内的瓦尔达尔河河谷中、南部及南部泰克沃斯地区是葡萄及其它水果的主产区，多数葡萄酒厂遍布于此。这里拥有....

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2017
02-14

法国波尔多葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

法国波尔多葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 相信只要稍微了解法国葡萄酒的人一定不会陌生波尔多。波尔多位于法国西南部，是世界最负盛名的葡萄酒产区之一。波尔多的成功秘诀在于其丰富多样的酒品，优质的酒质以及庞大的产量。 大多数波尔多葡萄酒都是干型的红葡萄酒。而在如此广袤的地域中，左岸的梅多克（Medoc）子产区被认为拥有公认最优质的酒质。尤其是其中的波亚克村（Pauillac）和玛歌村（Margaux）....

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2017
02-14

梅多克葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

梅多克葡萄酒产区葡萄酒知多少？ 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以1855年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Court....

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2017
02-14

波美侯葡萄酒产区葡萄酒知多少？ HOT

波美侯葡萄酒产区葡萄酒知多少？ Pomerol(波美侯，又翻作宝物隆)位于波尔多的右岸，只有八百公顷的酒田(相当于一个中大型澳洲酒园的面积)。小区内131个酒庄，每个酒庄都不会太大，最小的只有两公顷。波美侯没有列级名庄分级制度，但波美侯却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。只要是打着波美侯产区的酒，基本都不会有便宜货。有不少人偶然听过波美侯的名字却从未喝过Pomerol的酒。 由葡萄酒....

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