2017
01-08

意大利的葡萄品种亚里亚尼可Aglianico你知道吗?

意大利的葡萄品种亚里亚尼可Aglianico你知道吗?

亚里亚尼可(Aglianico)(也叫艾格尼科、阿利亚尼可、阿里亚尼考),是一种公元六世纪从希腊引进到意大利南部的葡萄品种,继而广泛在那里种植。

亚里亚尼可是一个成熟较晚的品种,使它的颜色呈深邃的红宝石色,有黑色浆果和泥土的气息。强劲的口感,层次感分明,平衡稳固的单宁,余韵悠长。一般陈放三到五年,直到十年品质会不断提高。它的高单宁和高酸的品质,为它增加了陈年的潜力。年轻的亚里亚尼可口感比较粗糙。而在成熟之际,它会呈现出深红色的天鹅绒色泽,丰富饱满的酒体,光滑的质地,有咖啡和皮草的气息。在古代,其酿成的酒一直是王室和诗人推崇的对象。19世纪,在根瘤蚜病的摧残下,大部分被摧毁。 由葡萄酒达人网整理提供

亚里亚尼可是意大利南部最出色的品种,生长在布满火山灰的山坡上。在澳大利亚的Riverland(南澳)和希腊东部的Nemea也同样可以看到它的身影。亚里亚尼可有潜力在较热的地区被酿造为色深,气味芬芳的美酒,它被认为是澳大利亚未来的希望。

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